導讀：數據顯示，今年1-5月我國啤酒產量同比增長5%，5月單月增長11%。2012年1-5月份，啤酒累計產量1845.8萬千升，同比增長5.3%，增速比4月上升2.4個百分點，比去年同期下降6.1個百分點；2012年5月啤酒單月產量516.6萬千升，同比增長10.9%，增速比4月上升2.0個百分點。
　　
　　另一組數據顯示，2011年啤酒總產量為1900億升，比前一年略有增加，而銷售市場增長速度最快的地區在亞洲和非洲，最大銷售市場在中國。2011年中國境內的釀造廠總共生產啤酒490億升，占全球產量的四分之一。
　　
　　中國啤酒行業發展迅速，啤酒消費、啤酒生產全球領先。而且中國啤酒產業將朝著創新、高度集中、擴大生產的方向發展。
　　
　　一、為了保持銷量和銷售額的持續增長，有必要加強產品的創新。“在競爭日趨激烈的中國啤酒市場上，仍然需要在產品、包裝、打造品牌和加強與消費者的聯系等方面下功夫，以保持人均消費量的持續增長和推進高端產品的銷售。”Crabbe說。
　　
　　雖然啤酒企業近年來一直在積極開發年輕消費者市場，但鮮有企業真正與女性消費群緊密聯系，而后者是市場增長不可忽視的力量。年齡較大、經濟能力較高的消費者越來越多地成為高端啤酒消費的行家，但這一領域多為進口啤酒，國產啤酒在高端市場極有潛力，尤其是那些擁有強大地域優勢的地區品牌。
　　
　　二、我國啤酒行業集中度將進一步提高。目前我國四大啤酒巨頭華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒、百威啤酒已占據我國啤酒60%以上市場份額，但相對美國、日本等發達啤酒國家啤酒巨頭90%的市場占有率，未來我國啤酒行業集中度還有較大的提升空間。
　　
　　三、未來啤酒企業將以擴建、自建產能為主。目前我國年產量在20萬升的啤酒企業除了4家啤酒巨頭之外，其他只剩下21個保持獨立性的地方品牌，未來能被并購的企業越來越少，并且并購成本也越來越高，因此未來我國啤酒企業將主要是以自建或擴建新產能為主。
　　
　　四、中高端啤酒市場競爭將會越來越激烈。一方面是由于啤酒原料成本不斷上漲，低端啤酒利潤進一步被壓縮，而中高端啤酒利潤則要高很多。2011年華潤雪花是我國年銷量最高的啤酒，但是年利潤最高的卻是青島啤酒，這主要原因則是由于華潤雪花主打中低端啤酒市場，而青島啤酒則主打中高端啤酒市場。另一方面則是由于我國消費者經濟水平的不斷提高，消費者對中高端啤酒需求也在不斷增強。