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11-142018

西餐廚房設備種類有哪些 西餐廚房必備的廚具設備

概要:西餐廚房主要分為:西餐烹調主廚房、西餐冷房、西餅房,它們之間由于加工生產的菜式品種不同,其使用廚房設備也不同。西餐廚房分工細致,廚房設備種類繁多,而且用途專一,機械化程度比較高且完善
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導購代表接待顧客的“4S原則”
(1)SMILE(微笑) 用微笑表現明快的心境和感謝的心情。
(2)SPEED(迅速)用迅速的動作來表現精力充沛、熱情明朗的服務。不讓顧客等待是良好服務的主要環節。
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